Pálinkás jó reggelt!

Átmelegít? Étvágyat csinál vagy éppen elvesz? Megóv a betegségektől? A disznóvágások kötelező "védőitala", a pálinka rendelkezik-e valamilyen gyógyhatással?

A mérték

Tudjuk, hogy az alkoholos italok alapvetően károsak az egészségére. Ellenben például a napi 1 deci vörösborról már bizonyított, hogy antioxidáns vegyületeinek, polifenoljainak köszönhetően jó hatással van a szív- és érrendszerre. Így van ez valahogy a pálinkával is. Bár egyáltalán nem jó ötlet hajnalok hajnalán üres gyomorra akár egy fél deci kisüstivel  is megkínálni magunkat, mert az biztos, hogy többet árt, mint használ.

Akkor tesszük jól, ha a kupicának felhörpintés előtt „megágyazunk”

Azaz az étkezés végén fogyasztjuk. Így máris élvezhetjük az értékes nedű jótékony tulajdonságait, hiszen negatív hatásaival így lényegesen könnyebben megbirkózik a szervezet, sőt, besegít az emésztésben, javítja a közérzetet.

A pálinkaízlelés legyen szertartás – Avagy a jóból kevés is elég

Csak jó minőségű, valódi gyümölcsből készült italt fogyasszunk. Pohárba töltés után adjunk időt az aromák, a zamat, az illat kibontakozásának. Élvezzük a felszálló friss gyümölcsillatot.

Lehet-e a pálinkának betegség megelőző szerepe?

Ha valaki olyan országba megy nyaralni, ahol nagy a fertőzésveszély, például ivóvíz, élelmiszerek, nem megfelelő higiénia miatt, olykor bizony megesik, hogy maga a háziorvos ajánlja, hogy az utazó minden reggel igyon meg egy gyűszűnyi (!) pálinkát, vagy valamilyen röviditalt. Az alkohol fertőtlenít, antibakteriális tulajdonságai vannak, ennek köszönhetően némi védelmet biztosít, ha olyan helyre utazunk, ahol könnyen megbetegedhetünk.

Népi gyógymódok is kapcsolódnak a pálinkához

Talán mindenki ismeri a pálinkás öblögetést fogfájás esetén, és ugyanígy közismert „rossz szokás”, a kalapkúra is meghűlésre, náthára.
Azonban a pálinkát régen használták bedörzsölésre, sebek fertőtlenítésére is, bekenték vele a csípéseket, a kutyaharapást.

És íme néhány érdekes régi "gyógyrecept” pálinkából:

• Ízületi bántalmakra: Márciusi tojáshéjat porrá törni, pálinkával összekeverni, és a beteggel megitatni.
• Szédülés ellen: Egy szelet pirított kenyeret kell meleg seprőpálinkába mártani és a beteg homlokára helyezni. 

Fotó: Nagy Attila